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ポリプロピレン製の水入れと大きめのペット ボトルをいくつか持っています。そこにレモ ン水を入れてもいいのかどうかわかりません 。レモンに含まれる酸が容器から汚染物質を 溶出する可能性があるので、プラスチックや アルミにレモン水を入れてはいけないとどこ かで読んだのですが、レモン水を入れても大 丈夫なのでしょうか？レ...
私はUVグリル（それは実際に300'F以下の温度を保持していない; qed、長い時間の遅い調理）でリブのクイ ックプレップを使用しています。私は肋骨が ホイルに包まれているここで1つの他の答え を見て、アップル/パイナップルジュースで 準飼育 (https://cooking.stackexchange.co...
今日はクックポットでビーフローストを作っ ています。いつもはにんじんとじゃがいもを 一緒にオーブンでローストするのですが、他 にもオーブンが必要なことがあるので、ロー ストと一緒に追加することにしました。野菜 が腐ってしまうのは避けたいけど、ロースト が終わるまでにどれくらいの時間がかかるの かわからない。私は "...
箱ケーキミックスの生地に水を入れすぎてし まい、すでに2つを混ぜてしまいました。ケ ーキを保存するにはどうしたらいいですか？ ケーキミックスの生地に別の箱のケーキミッ クスを追加することはできますか？...
ベーコンをフライパンで炒めると、通常、調 理が始まると白い残渣が出てきます。この残 渣はフライパンの上に粘り気のある膜を作り 、調理中に掻き落とさないと火傷してしまい ます。それは、タンパク質、脂肪、水で構成 されたいくつかの粘着性のあるグーであるよ うに見えます。 この残留物は正確に何であり、何がそれを引き起...
ネギを呼ぶカニのケーキを作りたいのですが 、私は出ています。細かく刻んだネギ2個の 代わりに何で代用できますか？玉ねぎのみじ ん切りでも良いのでしょうか？...
私は最近、多くのパブロワのレシピを探って いますが、中には3～4日保存しても大丈夫 と言うものもあれば、1日の保存はすでに多 すぎると言うものもあります。私はパヴロバ を作ったことがないので、自問自答していま す： パヴロバ（トッピングなし、ナッツ入り）を どれくらいの期間、密閉容器に保存しておけ ば、食感や風味...
肉の養生に興味があり、ほとんどのレシピで ピンクソルト（肉を養生するための亜硝酸塩 を含む）が必要になります。ヒマラヤピンク ソルトも同じものなのでしょうか？...
お肉屋さんで鶏胸肉のマリネを買ったのです が、本当に欲しい量の2倍の量を買ってしま ったことに気がつきませんでした! 半分は冷凍しても大丈夫ですか？ マリネはガーリックバターなので、照り焼き のような酸味はありません。もしマリネ液の 種類が答えに影響するのであれば教えてくだ さい。 胸肉はまだビニールに包ま...
パンケーキ生地のパケットミックスを作って いるのですが、パーシャルミックスには向か ないのですが、材料として「1個の卵」を割 るのは難しいです。ホットケーキ生地は冷蔵 庫でどれくらいもつのでしょうか？最悪1日 か2日の場合でも、私はまだ知りたいと思い ます。...
ロードウォリアーとベテラン旅人のためのQ&A
簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。