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デンマークでは普通のお店にコンデンスミル クは置いていませんし、実は数年前に英国輸 入のお店でしか見たことがありません。代替 品はあるのでしょうか、それとも普通の調理 器具で作れますか？...
パンの生地が上がっている間は、レシピでは 必ずかぶせてくださいと書いてあります。数 年前には、濡れたタオルで覆うようにと書い てありました。最近では、ラップ（サランラ ップやクリングラップ）を使うレシピを見か けることが多くなりました。この2つの違い は何ですか？また、何を使うのが良いのでし ょうか？ 私は第一の...
なぜかパンの箱は木でできていて、木の性質 でパンの鮮度を保つためのものだと思ってい ました。シガーボックスのようなものかもし れません。でも、パン箱を探してみると、プ ラスチックや金属製のものが多いですね。私 はパン箱を購入する前に、私はおそらく何を 正確に私が購入している理解する必要があり ます。 何のためのパ...
無塩バターは滅多に使わないので、普段から 手元に置いておくことはありません。レシピ で塩と無塩バターを使う場合、塩バターを使 って塩の量を減らしても大丈夫なのでしょう か？また、その場合はどのくらいの量を減塩 すればいいのでしょうか？言い換えれば、塩 漬けバターの大さじ1杯、オンス、グラムに 含まれる塩の量はどれく...
アボカドは冷蔵庫で保存した方がいいのか、 それとも鮮度が長持ちしても違いはないので しょうか？...
昨晩、ブリーチーズを食べていて、誰かが皮 は食べられるのかと聞いてきたのですが、私 は「はい、プラスチックではありません」と 言いたくなりました。しかし、私はそれがプ ラスチックやワックスのように見えませんが 、私は本当にそれが何で作られているか見当 もつかないことに気づきました。有機物なの か？もしかして菌やバク...
くだらない質問かもしれませんが、人それぞ れ好みが違うのに、なぜ調理中に塩を入れる のでしょうか？誰にでも平等に同じ量の塩味 を押し付けるのではなく、食べる人が自分の 好みの塩を入れるようにした方がいいのでは ないでしょうか。...
2週間ほど前に購入したひき肉を半分使いま したが、残りは冷凍袋に入れて冷蔵庫に入れ ています。それ以来、茶色くなってしまいま した（買った時のように赤くなっていません ）。 ハンバーグを作るのに使っても大丈夫でしょうか？...
変な質問ですが、何かが腐ってしまったとし ましょう。例えば、ドレッシングが腐ってい たとしましょう。毒素バクテリアですか？ それとも、それだけで食欲をそそるものではありませんか？ 私が尋ねるのは、私が牧場のわずかなビット を試してみたので、それはほとんど大丈夫（ それは少しピリッとしていた）味がしながら 、そ...
密封していない黒糖があったのですが、今は 乾燥しすぎて固まっています。柔らかくして 塊を取り除く一番手っ取り早い方法は何でし ょうか？リンゴを袋に入れて一晩置いておく ことを提案されていますが、何時間も何日も かかるのではなく、数分で水分を補給できる 近道はありますか？...
自動車・トラック・バイクの整備士・DIY愛好家オーナーのためのQ&A
木工のプロとアマチュアのためのQ&A