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私は200人分のスパゲッティディナーを作 っています。3時間のディナーに20ポンド のパスタを準備する方法がわかりません。私 はスチームテーブルについて考え、すべての パスタを調理し、それをスチームテーブルに 入れることを考えました。それはうまくいく のでしょうか、それとももっと良い方法があ るのでしょうか？...
先ほど、マフィンを作っていました。レシピ ではオイルを125mlと書いてありますが 、 脚注として、オイルをバター125gに置き換えることができると書いてありますが、 全てのレシピ（マフィンやペストリーに限らず）でできるのでしょうか？ これ (https://cooking.stackexchang...
最近パスタソースを作ったのですが、数分ご とに何かを追加することにしました。トマト を多めに、胡椒を多めに、ニンニクを多めに ... その後、弱火にしてもう少し置いてみたのですが... その結果、ソースが鍋の中でかなり長い時間 （最低でも45分）固まってしまいました。 完璧なソースを作るには忍耐が重要なので...
どちらかを代用しても大丈夫ですか？...
私たちのコーヒーメーカーの説明書では、しばしばコーヒーの "カップ "を参照しています。これらのカップは、コ ーヒーメーカーの側面にマークされているも ので、貯水池にどのくらいの水が入っている かを示しています。説明書は、「カップ」が 実際に何に相当するかを定義しません。それ は約 6 オンスに表示されます。古...
白酢は、アメリカでは「ビネガー」と表示さ れているだけで、私がやかんの掃除に使って いるもので、私が偶然購入したことがある「 白ワインビネガー」と同じものですか？そう でない場合は、白ワインビネガーは何からで きているのでしょうか？...
ベーキングのレシピで見かけることがありま すが、混ぜることと折り畳むことの違いがよ くわかりません。...
この質問は、蜂蜜が長持ちすることを示唆している この回答 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/1073/what-are-e ssential-ingredients -to-have-in-your-pan try-at-all-times/110 3...
昨夜、バルクボックスからカシューナッツの 袋を拾って帰宅したのですが、無塩の種類が あることに気がつきました。これは良いので すが、私が探していたものではなく、かなり おやつのためのものです。私はグーグルで検 索しても、殻を剥いたままの状態での方法は 見つかりましたが、その後の方法はありませ んでした。私は "塩漬...
アメリカのケーキレシピには「グラニュー糖 」が入っていますが、これはイギリスのキャ スターシュガーでしょうか？それはあなたが バターと一緒にビートインするときのステー ジのためのものですか？...
パソコン好き、パワーユーザーの方のためのQ&A
お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A