タグ: boiling x29

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

← 前のページ 1 2 3 次のページ → すべてを見る

回答

私のお茶の調合処方箋には96℃に温めたお湯で調合するように書いてありますが、標準的な電気ケトルで温めたお湯はこの温度になるのでしょうか？スイッチを切った直後(いつも？)ですか？それとも100℃で、96℃に冷えるまで約 3〜5分待つ必要があるのでしょうか？...

回答

鶏胸肉(でも何でもいい)を調理前に茹でて均一に調理する

おつかれさまでした。私はチキンブレストを調理する方法について、母と別の意見の相違がありました。私はそれが小さなトピックのように思えると、それは状況的なものですが、それを考慮してください知っています。シナリオはこれです、あなたが冷凍庫からチキンブレスト（全体、みじん切りやバタフライカットではなく）を...

回答

どのように私は私の鍋が沸騰してから停止するには？

昨日、妻と私は普通の焦げ付き防止鍋でいくつかのジャガイモを沸騰させることにしました。これを電気コンロに入れて、最高火力で蓋をせずに（6と表示されていますが、これは私たちの5の設定よりも〜10倍熱いです。経験上、残りの設定は直線的に動作温度を減少させます）。) 沸騰したら蓋をしてカバーします。私たちは、...

回答

あなたがそれらをローストまたはグリルする前にスペアリブをパーボイルすることは意味がありますか？

私は時間節約装置としてそれを行うことについて考えていました - 何かお勧めの方法はありますか？...

回答

乾燥コーンの調理

普通はポップコーン用の乾燥コーンを調理しようとしています。ボトルウォーターで36時間浸してから水道水で何度もすすぎました。その後1時間ほど調理しましたが、コーンはまだ固いままです。どうしたらいいのでしょうか？...

回答

電子レンジはなぜ、茹でるだけでなく有害な細菌も死滅させないのか？

私の生化学の先生が今日言っていたのは、マイクロスの問題点は、有害なバクテリアをすべて殺すことができないということだ。代わりに食べ物を茹でることを提案してくれました。理由は2つあると思います。水はマイクロ波よりも多くの異なる方向からバクテリアに熱を与えることができる。水は動いているので、細菌には熱の周...

回答

どのように私はそれらをカリカリを保つためにインゲン豆を茹でるべきですか？

私はちょうど私の庭から新鮮なブルーレイクブッシュインゲン豆を引っ張ってきて、端をスナップして、それらを茹でて、その後カリカリを維持しながらしたいと思いました。どのように私は彼らが調理されているので、それらを茹でるべきであるが、ないぬるぬるした？...

回答

お湯を沸かした後、どのくらいの速さで冷めるのでしょうか？

やかんを持っていないので、家にあるクッキングポットでお湯を沸かしています。私はクッキングポットの高さでお湯を沸騰させ、大きな泡/蒸気が形成されているのを見るとすぐに、私は水が100度に達したと仮定していますが、それは正しいですか？水が100度に達した場合、私はそれが1分間ストーブをオフに落ち着かせ...

回答

ジャガイモを突いて柔らかさを確認せずに茹で上がりを知る方法とは？

ジャガイモの茹で方がうまくいかない。ジャガイモが茹であがったと思ったら、ナイフで 1、2本突いてみますが、そのうちの1本が割れてしまい、他のジャガイモよりも早く茹でてしまうのです。また、水の中にじゃがいもの汁がこぼれてしまうのも嫌なので、スライスせずに丸ごと茹でるようにしています。ナイフやフォークで突...

← 前のページ 1 2 3 次のページ → すべてを見る

ビール・ワイン・酒類 x1002

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

パーソナルファイナンス＆マネー x656

金融リテラシーを身につけたい人のためのQ&A