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私はcomplete料理初心者です。レシ ピからラサンガを作ってみました-というか 、ラサンガらしきものを作ってみました。し かし、おそらくこれから3〜4時間後にしか 食べられないでしょう。その間はどうしたら いいですか？オーブンに入れておく？冷蔵庫 に入れる？また、必要に応じて、どのように 温め直したらいいのでし...
私はバーベキューをしたいいくつかの豚バラ 肉を持っているが、BBQの経験が比較的浅 く、まともなグリル温度計を欠いているので 、私は部分的にオーブンで、部分的にグリル でそれらを調理することによって物事を簡素 化したいと考えています。オンラインでの研 究は、温度、タイミング、およびそれらを調 理する順序として多くの...
ケソフレスコは私がよく購入するチーズの一 つです。サラダ用の一般的なチーズ（カリカ リの山羊のチーズ、ブルーチーズ、フェタな ど）も好きですが、もっとマイルドなものが 欲しいと思うことがよくあります。似たよう なチーズでもっと広く入手できるものはあり ますか？私の検索で出てきた最高のものは "マイルドフェタ "で...
パスタレシピのパルメザンチーズはかなり高 価です...もっと安い代替品はありますか ？ パルメザンチーズの代わりになるチェダーチーズはありますか？...
私の調理法は、鍋に具材（鶏肉、米、マッシ ュルーム、トマトなど）を入れて、水と調味 料を加えて火にかけ、30分後に戻ってくる というものです。(私のテクニックを盗まな いでくださいね) 問題は、この[非常に科学的な]方法は、3 0分後に料理に残っている水の量が不正確な ことがあるということです。もし水が少なく な...
こちらではグリュイエールチーズが高価なの で、キッシュロレーヌを作りたいのですが、 何か他に代用できるものはありますか？グリ ュイエールチーズの代わりに、本来の味を残 したまま代用できるチーズはありますか？...
お店で買ってきたサツマイモを数日後に刻ん でローストベジを作ってみました。また、切 り口の周りには乳白色の物質が少量、小さな 水滴のように集まっていました。どうしたも のかな？これはまずかったのか？捨てたのが 正解だったのかな？ 外側はごく普通に見えたので、今後の見分け方がわからない。...
先週、アジアンストアでグリーンチリを買っ てきました。そのうち5本しか使っていない のですが、20〜25本ほどがビニール袋（ 穴の開いたもの）の中に残っていました。冷 蔵保存していたのですが、4日もしないうち に唐辛子の茎にカビが生えてきてしまいまし た。だから、私は茎を取って残りを凍らせた 。しかし、その後、私は...
半年前にカナダに引っ越してきてから、まだ ユーコンゴールドポテトをスーパーで見たこ とがありません。代わりにイエロー・ポテト を見つけたのですが、同じものとみなされて いるのか、それとも全く違うものなのか興味 がありました。私は、食感がユーコンゴール ド・ポテトよりも少し「硬い」と感じました が、全体的にはかなり似...
電子レンジで安全なガラスの容器は電気オー ブンで使用できますか？私はこのオーブンを 持っています。 http://www.cromareta il.com/Bajaj-28-Litr es-2800TMC-Oven-Toas ter-Grill-%28White%2 9-pc-469-468.aspx (htt...
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