クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

1 ... 69 70 71 72 73 ... 124 すべてを見る
5

回答
チョコレートはどのくらいの期間保存できますか？

例えば、チョコレートタルトやペストリーに 使うヴァローナのバーをいくつか持っていま すが、しばらくデザートには使っていません 。チョコレートはどれくらいで味が落ちるの でしょうか？そして、一度それは外側にその 白いものを取得し、それが行われていますか ？できるだけ長くそれを保存するための最良 の方法は何ですか？あり...

16

回答
トマトペーストからトマトソースを作る

私はトマトペーストの5 1/2オンスの缶からトマトソースを作るた めに、私は時間があるときに、オンとオフに しようとしてきましたが、材料の適切な割合 を考え出していません。 それは私が重要な準備のステップよりも重要 な成分（サイコロ状に切ったトマトの缶のよ うな）を欠いている可能性が高いですが、私 は他の人の経験...

3

回答
ミキサーでオレンジジュースは作れるの？

クレメンタインが箱いっぱいに入っているの ですが、どうしたらいいですか？ブレンダー でオレンジジュースは作れますか？...

5

回答
刻んだフルーツを２～３時間新鮮に保つにはどうしたらいいのでしょうか？

明日の夜のデザートに使うために、大量のフルーツをカットする必要があります。 とにかく、夕食からデザートまでの間に時間 がないので、数時間前にフルーツを準備する 必要があります。私はまた、イチゴやラズベ リーなどの保存方法を知ることに興味があり ます。 私は特に、プロセスの完全な内訳、すなわち、数時間後の鮮度...

1

回答
冷蔵庫の中でボツリヌス菌の胞子が発芽するまでどのくらいかかるのでしょうか？

この質問 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/18632/are-the-c laims-legitimate-lin king-botulism-to-vac uum-prepared-foods)に 基づいて、私はボツリヌス菌のコロニー化を 心配しな...

4

回答
アーモンドミルクを使ったパンケーキの作り方

我が家では、実際の牛乳の代わりにアーモン ドミルクを使って実験しています。今までで 一番失敗したのはパンケーキです。ホットケ ーキの味は大丈夫なのですが、牛乳で作った 生地よりもフライパンの中ではるかに粘り気 があり、焦げ付きやすく、うまく焼き色がつ きません。アーモンドミルクを使ったパンケ ーキをもっと満足のいく...

3

回答
ビーツがまだ食べられるかどうかの見分け方を教えてください

1週間ほど前に買ってきた生のビーツを常温 で保存していたものがあります。生で買った のは初めてなので、まだ食べられるかどうか わからないのですが、 すでに柔らかくなっていて、切ってみると匂 いが・・・。うーん、思っていたのと違う。 腐ったような臭いではありませんが、スーパ ーで売っている茹でてあるような甘いビー...

3

回答
自家製のサラダドレッシングは冷蔵庫でどれくらいの期間保存できますか？

自分で作ったサラダドレッシングはどれくらいの期間保存できますか？ これはドレッシングの成分にもよると思いま すが、例えば、マヨネーズ、ケチャップ、マ スタード、ビネガー、砂糖、ニンニク、オイ ル、塩、胡椒、レモン汁... サラダドレッシングの保存期間に影響を及ぼ す可能性のある他の成分はありますか？サラ ダド...

6

回答
レーズンには賞味期限がありますか？

私のキャビネットには、何年も前からあるレ ーズンの箱があります。捨てた方がいいので しょうか、それともまだパン作りや料理に使 えるのでしょうか？...

2

回答
固ゆで卵を作った時に卵が数個割れてしまったのですが、食べても大丈夫ですか？

昨夜、固ゆで卵を12個ほど作っていたので すが、そのうちの数個がゆでている時に割れ てしまいました。黄身が一部出てきてしまい ましたが、他の卵は大丈夫だったのでそのま ま調理を続けています。割れた卵は冷めてか ら消費しても大丈夫でしょうか？...

1 ... 69 70 71 72 73 ... 124 すべてを見る