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両親がちょっと留守にしていたので、私が料 理をすることになりました。私はあるフライ パンでチキンとケサディーヤを作った。しか し、私の両親が帰ってきて、私の母はまだ鍋 に付着した油ですべての汚れを見つけること に驚いています。石鹸で洗ったのに、なんで まだくっついてるの？と思ったら、フライパ ンの中に埋め込まれてい...
スロークッカーを愛用していますが、料理を 冷やすのに時間がかかりそうです。通常は、 オーブンに入れて（火を使わずに）翌朝まで 保存しています。だから我々は9PM（私は 夕食を遅く食べる）から次の日の8または9 AMまで話をしている;いくつかは、冷蔵庫に入る;冷凍庫にいくつかの。...
タイのグリーンカレーに生姜はガランガルの 代用になりますか？(ここでは新鮮なガラン ガルはどこでも手に入りません) ガランガルの量よりも生姜の量を少なくしたり多くしたりした方がいいですか？...
腐った卵を割ったり、ヒヨコをどうするか悩 んだりと、何が悪いのかわからないので、試 してみるのはちょっと怖いです。鶏の卵を外 に出したままにしておくと、適切な温度で保 管すれば、最終的には孵化するのでしょうか ？ EDIT - 混乱させてすみません。私は店で買った卵のみを指していました。...
私はセロリの根 (http://en.wikipedia .org/wiki/Celeriac)（ セロリ）にアクセスできません。代わりに何 が使えますか？何か適当な代用品はあります か？...
エスプレッソマシンのポルタフィルターの「 バスケット」の詰まった穴を掃除する方法を 誰かお勧めできますか？私は、デロンギとサ エコの家庭用エスプレッソマシンの両方でこ の問題を抱えていました。 例えば、サエコの加圧ポルタフィルターの手入れ (http://www.partsguru.com/user/Man...
タイトルにもあるように、本当にジューシーなバーガーを作る秘訣とは？...
グラハムクラッカーのパン粉を1カップ分と するレシピを持っています。何枚のクラッカ ーを砕く必要がありますか？ 人によって「クラッカー」の大きさが異なる ため、答えを見つけるのに苦労しています。 私は、クラッカーを次のようなフルサイズの シートと考えています： https://upload.wikime...
私は揚げ物をするのは比較的初めてです。油の再利用 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/frying-oil -reuse)と保存 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/6419/how-t...
チリを作る時にトマトの缶詰を使ったのです が、いつもは大丈夫なのですが、今日は金属 味が強く出てしまいました。これはおそらく 品質が低いからだと思うので、この缶詰はも う使わないことにします。全部入れるまで味 に気がつかなかった。...
アニメ・マンガファンのためのQ&A
社会人のためのQ&A。