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鶏肉を丸ごと一羽スモークしました。胸肉に切り込みを入れると、これが出てきました。...
鶏肉を素早く安全に解凍する方法は？電子レンジ？水をかける？...
私の最善の努力にもかかわらず、私の台所（ そして時々鶏肉）は常に8または10の胸肉 を叩いた後、戦場のように見えます。多分こ れはただの面倒な仕事ですが、私は私が欠け ている何かがあるに違いないと思います。 私は金属と木製の両方のマレットを使用してみました 肉はいつもパウンド面とマレットに引っかかってしまい...
牛肉や魚など一部の生肉や加熱不足の肉は食 べても安全なのに（気をつけていると仮定し て）、鶏肉は食べないのはなぜでしょうか？ 鶏肉に細菌がいることは知っていますが、鶏 肉には全ての鶏肉に含まれているのでしょう か、それとも数が多いだけで、全てが悪玉だ と思った方が安全なのでしょうか？そうでな い場合は、危険ではない...
私の妻は、未調理の肉を一日以上冷蔵庫に入 れておかないことにこだわっています（特に 鶏肉）。もし鶏の胸肉を買って、次の日に使 う予定がない場合、妻は冷凍庫に入れてしま います。私はいつもそれが少なくとも1週間 でOKであるべきだと彼女に言うが、彼女は 私が狂っていると思っている。誰か私に彼女 に対して使用できるいく...
私は月曜日に解凍した鶏肉とスカートステー キを冷蔵庫にマリネし始めました。それは土 曜日だし、私はまだ肉を調理するために周り を得ていません。肉はまだ調理して食べても 大丈夫なのでしょうか？ ライムジュース、赤ワインビネガー、醤油、 ニンニク、胡椒でマリネを作ってみました。 違いがあるかどうかはわかりませんが。...
鶏肉を冷凍してから解凍し、調理して食べる のは、賞味期限を過ぎても全く問題ないとい うのが、広く信じられていることのようです 。また、これを行う際に注意すべき食品安全 上の危険性はありますか？...
私は彼らがKFCのような多くの場所で行う ような余分なサクサクのチキンパン粉を作る ことについてどのように行くだろうかと思っ ています。そのようなパン粉を作る特定の成 分はありますか？ どんな援助は非常に感謝されるだろう、とあ なたがそれらを持っている場合は、クリスピ ーチキンパン粉のためのあなた自身のレシピ の...
鶏のモモ肉の下に小さくて丸い黒い「内臓」 があり、それを好んで食べる人がいる。これ を特定することは、インターネット上ではか なりの謎が残っているようです。 彼らは準備されたフライドチキンにあります --特にポパイの--が、私はそれが準備さ れた骨付きの鶏のもも肉にあると確信してい ます。牡蠣」だとか、肝臓だと...
それはあなたが何をしているかにもよるかも しれませんが、一般的には、どちらが好まし いのか、またその理由は何でしょうか？...
社会人のためのQ&A。
医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。