タグ: food-safety x184

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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数週間前に新鮮な鶏肉を購入し、すぐに冷凍しました。今日はそれを取り出して熱湯に入れてスープを作り始めました。何かを入れる前に、部屋全体が卵のような臭いがしてきました。捨てた方がいいのでしょうか？...

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私は今日初めてのスロークックに挑戦していますが、もちろん、それを始めた直後に、未調理のインゲン豆とカネリーニ豆には嘔吐を引き起こす厄介な化学物質が含まれていると読んだのです。そして、どうやら８時間でもゆっくりと煮るだけでは、それを不活性化するのに十分ではないようです。これらは、この毒素を除去するために...

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生のカシューナッツは市販のものとは違うのか？

ブラジルにペンフレンドがいて、私がナッツが好きなのを知っていて、カシューナッツを送ってくれた。どうやら彼女の近くにカシューナッツの農園があるらしく、その農園に行って生のナッツを調達してきてくれました。味は慣れているものよりも少しキレがありますが、良い意味で食べた後の不快感はありました。私はナッツ全般に...

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冷たい/調理したパスタは食べても安全ですか？

パスタで一杯になった鍋を調理して冷蔵庫に入れた場合、数日かけて冷やして食べても大丈夫ですか？私は便利さを重視しているので、すでに調理したときに熱湯をかけるのに頼りたくないのですが...。...

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どのくらいの期間、調理されていないステーキを外に出しておくことができますか？

これはこの質問 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/138/how-long-do -you-let-a-steak-fro m-the-fridge-come-up -to-temperature-and- when-do-y)と似ていますが、うまくいけ...

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角切りブイヨン/粉は腐りますか？

ビーフブイヨンの角切りの古い瓶を見つけたのですが、賞味期限はないのですが、使うのに少し懐疑的なのですが、腐りますか？...

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電源を切った冷蔵庫の中の食品はどれくらいもつのでしょうか？

近々ビルの停電がありますが、冷蔵庫はかなり満杯になります。停電の時間は約10時間です。この間、食品は安全に持ちますか？...

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衛生的には、各使用後のグリル/焼きトレイをきれいにする必要がありますか？

屋外用バーベキューグリルやオーブン用のトレイは、使用後に掃除する必要があるのでしょうか？思考。多くの人が夏の間はバーベキューグリルを掃除しません。肉を調理するときのグリルの温度は、グリル表面の細菌を殺すのに十分以上であるため、衛生面では、これは安全だと思われる（私には）。オーブンでトレイを焼く場...

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ネクタリンの種は食用になるの？

今日の午後、ネクタリンを食べてみたところ、穴が割れていました。アーモンドというか、その親戚（石の実？ネクタリンはそのカテゴリーに入るのでしょうか？もしそうなら、私は毒を破壊するためにそれを与えることができるいくつかの治療法があります（とまだそれは食べ物のために良い保ち、目に喜び、そして1つの賢明なも...

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柔らかいゆで卵や中くらいのゆで卵の賞味期限は？

ググると簡単に固ゆで卵の賞味期限についての情報が出てきます。私が引用しているのは、冷蔵した場合の賞味期限が大体1週間となっています。それとも、もっと早く食べた方がいいのでしょうか？ドネス＜ハード（軟らかいゆで卵）でゆでた卵の賞味期限はどのくらいでしょうか？その日のうちに食べるべきなのか、すぐに食べ...

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自転車を作って修理する人、サイクリングのトレーニングをする人、自転車で通勤する人のためのQ&A

ペット x1163

ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。